2022.03.24 23:54朝日新聞社「ツギノジダイ」ヒラサカ 3代目にインタビュー小豆島で食品製造機械の修理や販売を手がける、ヒラサカ の3代目今井浩之さんを取材しました。記事はこちらから読めます。400年の歴史がある小豆島のそうめん産業。そこには、機械の手配や修理を担うことで、職人とともに食品産業を支えるメカニックの存在があります。そうめん業者以外の販路を広...
2022.03.18 23:47ブラッドオレンジを小豆島の特産品に！ 荒れ果てていた耕作放棄地を再生散歩コースが同じでよくすれ違っていたものの、ながらく挨拶を交わす程度だった、実都農園の向井さん夫婦にゆっくりお話を聞いてみました。ほ・とせなニュースで記事が公開されています。実都農園では柑橘を中心に、キウイやブロッコリー、スイートコーン、ニンニクなどの野菜を栽培しています。国内で...